산나물 알고 먹읍시당.

산나물 산행 가시는 분들을 위한 팁(Tip)    병풍취 * 어리병풍 병풍취... 1000m 이상 고산에서나 만날 수 있는 이놈은                                가히 산나물의 여왕이라 불릴만하다.     누룩취  * 강원도 지방에서 누루대로 불리는 이놈은 처음엔 빈대 냄새 비슷한 향으로   역겨울 수 있으나 한번 맛을 들이면 쉽게 잊을 수 없는 최고급 산채이다..    누룩취꽃 * 고지혈증에 탁월한 효과가 있는 귀중한 약용 식물이기도 하다.    고려 엉겅퀴[곤드레]     * 곤드레로 불리는 이놈은 묵나물로도 먹지만,   이놈을 넣어 지은 곤드레 밥은 그 맛이 일품이다.   곰취 * 그 향과 맛은 삼겹살 쌈으로 최고이다.   장아찌를 담그면 1년 내내 그  맛을 즐길 수 있다.    단풍취 * 뽀얀 솜털을 쓰고 나오는 어린 순은 맛도 좋지만 모습도 귀티가 흐른다.    모싯대 * 이놈 역시 빼 놓을 수 없는 고급 산채이다.    박쥐나물 * 이놈 또한 맛이 일품인 최고급산채이다.    붉은 가시오가피 * 아주 귀한 이놈은 최고의 약용식물이기도 하지만 산나물로도 극상에 속한다.   봄에 어린 순을 꺽어 씹어보라... 입안에 퍼지는 맑은 향과 그맛!...   산마늘  * 신선초, 명이나물로도 불리는 이놈은 생저리 무침으로도 훌륭하지만,   장아찌로 먹어보라. 최고의 산나물이다.   개시호 * 산시호로도 불리는 이놈은 귀한 약초이지만 어린 순은 고급산채이다.    꿩의 다리 * 맛좋은 산채이지만 관상가치도 높은 놈이다.   나리난초  * 우리 자생란 종류중 하나이고 나물로도 먹지만 너무 이뻐서 먹기엔 아깝다...    당개지치 * 약용 식물이지만 어린 순은 나물로 먹는다.   만병초 꽃  * 나무에 귀족 [만병초] 산나물은 아니지만 (약용) 귀한 꽃이라 한컷....    민솜대 곷 * 어린 순은 맛좋은 나물이고 관상가치가 높은 식물이다.   만삼 * 높은 산에서나 있는 귀중한 약용식물이고 뿌리까지 먹을 수 있는 보호식물이다   참나물  * 향이 뛰어난 고급 산채이다.   청옥  * 청옥산에서 청옥으로 불리는 최고의 산채중 하나이다.   연화삼      연화삼뿌리   * 진삼으로도 불리는 귀한 약초이고 식용도 가능하다.   * 울창하게 자란 풀숲엔 원추리가 한창이다...    원추리 꽃 * 산나물 중 가장 일찍 만날 수 있는 놈들 중 하나다.    민박쥐나물  * 높은 산에서나 볼수 있는 이놈은 키가 1m이상 크고 잎은 오동잎 만큼 크다.    연한 잎은 쌈으로 먹을 수 있는 최고급 산나물이다.    어수리   * 이놈 역시 가슴 높이에 잎의 길이가 7-80cm가 되는 큰 놈들을 볼 수 있다.    어린 순은 쌈으로 먹을 수 있고 살짝 데쳐 된장 무침을 해 보라....    큰 잎줄기는 껍질를 벗겨 고추장 생저리를 하면 향과 맛이 일품이다.    참바위취      * 참바위취!... 참으로 귀한 놈이다.    생저리로도 먹을 수 있는 고급 산채란다.    고추나무  * 어린잎과 순을 무처먹거나 묵나물로 들기름에 볶으면 맛이 좋다.    단풍취 변종  * 어린순은 나물로 무처 먹거나 묵나물로 먹는다.    둥굴레  * 저 아래는 씨앗이 영글건만 이제 꽃을 피운다.    기린초 * 어린 순은 나물로 먹는다. 관상용으로 많이 심는다.    멸가지  * 낮은곳 습기가 많은 곳에 사는 놈, 묵나물로 먹는다.    밀나물  * 야산에서 흔히 볼 수 있는 놈이나 새순은 먹을 수 있겠다.    생으로도 먹을 수 있다.    윤판나물 * 어린 순은 나물로 먹고 관상가치도 높다.    쥐오줌풀  * 어린 순은 나물로 먹는 귀중한 약용식물이고 관상가치도 높다.   종덩굴  * 종꽃이라고도 하나 종덩굴이다. 덩굴식물로 꽃이 참 이쁘다. 희귀종이다.   은대난초   * 우리 자생난으로 관상가치가 높다.   짚신나물   * 군락지가 많은 산나물이고 약용으로 쓰임새가 많은 놈이다.   산마늘   * 씨앗이 여물고 있다. 귀중한 산채이다.   질경이 변종  * 흔한 놈이지만 잎에 무늬가 생긴 변종이다.   풀솜대   * 어린 순은 나물로먹는다...   시호 *  귀한 약용식물이다.    도깨비부채 * 병풍취로 잘못 알고 뜯어 먹은 적도 있다. 독은 없는 듯 하나 맛은 별로다.    도깨비부채 군락  * 이놈들이 있는 근처에는-   병풍취며 어수리,곰취, 민박쥐나물등 고급 산나물이 많다   삼지구엽초 군락   * 흔치 않은 귀한 약용식물이다.   산삼의 씨앗   * 장뇌삼의 씨앗이 여물고 있다.    아무쪼록 많은새들 먹고 이산저산에 퍼뜨려주길....